Κωδικός Προϊόντος: R06186

Φούρνος Combi αερίου 20 θέσεων Baron OPBGT201 με μπόιλερ

34.267€
38.074€ 10% Έκπτωση
42.490,58€ συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ
 
Οι τιμές δεν συμπεριλαμβάνουν έξοδα μεταφοράς

Διαθέσιμες Επιλογές

Τιμή με επιλογές:


Περιγραφή

Φούρνος Combi αερίου 20 θέσεων Baron OPBGT201 με μπόιλερ

Χαρακτηριστικά σειράς Optimus με χειριστήριο αφής

  • Κατασκευή BARON Ιταλίας
  • Σύστημα Αυτόματου Μαγειρέματος AC (Automatic Cooking) με διεθνείς συνταγές και φωτογραφία του τελικού πιάτου
  • Χειροκίνητη λειτουργία με 3 λειτουργίες μαγειρέματος: κυκλοθερμική (αέρας) από 30°C μέχρι 300°C, ατμού από 30°C μέχρι 130°C και συνδυασμό (Combi) από 30°C μέχρι 300°C
  • Προγραμματιζόμενες διαδικασίες μαγειρέματος με δυνατότητα αυτόματων ακολουθιών (μέχρι 15 κύκλους). Κάθε πρόγραμμα δέχεται το δικό του όνομα, φωτογραφία και πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
  • Σύστημα CLIMA®, για αυτόματη μέτρηση και έλεγχο των επιπέδων υγρασίας στο θάλαμο
  • Σύστημα FastDry® για γρήγορη απομάκρυνση της υγρασίας από το θάλαμο
  • Αυτόματο σύστημα πλυσίματος
  • Αυτόματη αναστροφή - Τέλεια διανομή του αέρα στον θάλαμο με αυτόματη αναστροφή της κατεύθυνσης του ανεμιστήρα

Λειτουργία

  • Οθόνη Αφής LCD 7'' υψηλής ανάλυσης
  • Οθόνη αφής που μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με τις ανάγκες του χρήστη ώστε να φέρνει στην επιφάνεια τα προγράμματα που χρησιμοποιούνται περισσότερο
  • Σύστημα Αυτόματου Μαγειρέματος άμεσης ενεργοποίησης, AC - One Touch
  • Οργάνωση συνταγών σε φακέλους με προεπισκόπηση και διακριτό όνομα
  • Έξυπνη αναγνώριση των συνταγών στους υποφακέλους
  • Χειριστήριο SCROLLER PLUS με δυνατότητες κύλισης και πίεσης για την κατάδειξη των επιλογών
  • Διαδικασία αυτοδιάγνωσης και ελέγχου λειτουργίας, πριν τη χρήση του εξοπλισμού με περιγραφή και ηχητικές προειδοποιήσεις για κάθε αιτία ενεργοποίησης
  • Αυτόματο σύστημα πλυσίματος (LM) με εξωτερικό δοχείο απορρυπαντικού και αυτόματο δοσομετρητή - παρέχεται με 1 δοχείο υγρού καθαρισμού DL010 - 990 gr
  • Χειροκίνητο σύστημα πλύσης με εξωτερικά συνδεδεμένο ντους (πρόσθετο)

Εξοπλισμός

  • Αυτόματη αναστροφή (τέλεια διανομή του αέρα στον θάλαμο με αυτόματη αναστροφή της κατεύθυνσης του ανεμιστήρα)
  • Αυτόματος παράλληλος έλεγχος θερμοκρασίας χώρου και πυρήνα, σύστημα DELTA T
  • Αυτόματα ρυθμιζόμενη συμπύκνωση ατμού
  • Εύκολη πρόσβαση στις προγραμματιζόμενες ρυθμίσεις, ώστε η συσκευή να μπορεί να παραμετροποιηθεί από το μενού του χρήστη
  • Προγραμματιζόμενη αναβολή / καθυστέρηση μαγειρικής διαδικασίας
  • Δυνατότητα επιλογής 6 ταχυτήτων αέρα. Οι 3 πρώτες ταχύτητες ενεργοποιούν μια αυτόματη μείωση της θερμικής ισχύος
  • Για ειδικές μεθόδους μαγειρικής μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διακοπτόμενη ροή αέρα
  • Έλεγχος θερμοκρασίας πυρήνα με αισθητήρα 4 σημείων
  • Σύνδεση του αισθητήρα πυρήνα σε υποδοχή έξω από το θάλαμο με δυνατότητα γρήγορης προσαρμογής του λεπτού αισθητήρα τύπου «βελόνα » για μαγειρική κενού (vacuum cooking) ή για πολύ μικρά τεμάχια
  • Σύνδεση USB για την αποθήκευση δεδομένων HACCP, για αναβαθμίσεις λογισμικού και αντιγραφή/μεταφορά συνταγών μαγειρικής
  • Προστασία στεγανότητας IPX5 (έναντι ψεκασμού νερού)
  • Πόρτα με διπλά θερμικά κατεργασμένα κρύσταλλα που αντανακλούν τη θερμότητα προς τα μέσα και με διάκενο αέρα ανάμεσα τους για λιγότερη ακτινοβολία προς τον χειριστή και μεγαλύτερη απόδοση
  • Το εσωτερικό κρύσταλλο ανοίγει με μεντεσέ για ευκολότερο καθαρισμό

Ειδικά τεχνικά χαρακτηριστικά μοντέλου OPBGT201 με Μπόιλερ

  • Χωρητικότητα: 20 x 1/1GN
  • Ύψος / απόσταση μεταξύ των ταψιών: 63 mm
  • Παραγωγή Θερμότητας: Αέριο Καύσιμο
  • Παραγωγή Ατμού: Μπόιλερ - Boiler
  • Ηλεκτρική Παροχή: AC230V 50Hz
  • Ηλεκτρική Ισχύς: 1,8kW
  • Θερμική Ισχύς: 48kW / 41280Kcal

Περιλαμβάνονται:

  • Αυτόματο σύστημα καθαρισμού LM - παρέχεται με 1 δοχείο υγρού καθαρισμού DL010 - 990 gr.
  • Αισθητήρας πυρήνα πολλαπλών σημείων. Ø 3 mm
  • Σύστημα αφαλάτωσης CALOUT (για τα μοντέλα με μπόιλερ)
  • Σύνδεση USB
  • Καρότσι [κωδικός: NKS201]

Πρόσθετα που μπορούν να ζητηθούν μόνο κατά την παραγγελία (με επιπλέον χρέωση):

  • Σύνδεση δικτύου ethernet [κωδικός: SN]
  • Διαμόρφωση για σύνδεση με τον απορροφητήρα[κωδικός: NPK]
  • Απορροφητήρας με αερόψυκτο συμπυκνωτή, διαστάσεις 96,2x107,6x30cm, ισχύς 0,3kw 230V [κωδικός: NKC201]
  • Ειδική έκδοση καροτσιού NKS154 για δίσκους ζαχαροπλαστικής [κωδικός: NSS154]
  • Έξοδος καυσαερίων με αντιανεμική προστασία για μοντέλα με μπόιλερ [κωδικός: CAΜΤ21]

Πρόσθετα που μπορούν να τοποθετηθούν και μετά την αγορά (με επιπλέον χρέωση):

  • Αισθητήρας πυρήνα για μεγάλα είδη. Μήκος καρφιού 180mm Ø 3 mm [κωδικός: KSC180]
  • Αισθητήρας πυρήνα τύπου βελόνας. Ø 1 mm [κωδικός: KSA001]
  • Σύστημα πολλαπλών μετρήσεων, 2 αισθητήρες πυρήνα πολλαπλών σημείων. Ø 3 mm [κωδικός: KSM002]
  • Ντους χειρός, εξαρτήματα και σύνδεσμοι [κωδικός: ICLD]
  • Φίλτρο λίπους [κωδικός: NFX02]
  • Σετ πόδια 150mm h [κωδικός: KP004]
  • Σετ πόδια marine - με φλάντζες για εγκατάσταση σε κουζίνες πλοίων [κωδικός: NFP24]

Ειδικά αξεσουάρ (με επιπλέον χρέωση):

  • Καρότσι για 20 x GN1/1, απόσταση επιπέδων 63mm, με δίσκο συλλογής υπολειμμάτων. Διαστάσεις 47x71,5x171cm. [κωδικός: NKS201]
  • Καρότσι για 15 x GN1/1, απόσταση επιπέδων 83mm, με δίσκο συλλογής υπολειμμάτων. Διαστάσεις 47x71,5x171cm. [κωδικός: NKS201S]
  • Καρότσι για 15 δίσκους ζαχαροπλαστικής 600x400mm, απόσταση επιπέδων 89mm, με δίσκο συλλογής υπολειμμάτων. Διαστάσεις 47x74,5x173,5cm. [κωδικός: NKS154]
  • Θερμοθάλαμος διατήρησης για 20 x GN1/1, διαστάσεις 94x92x195cm, ισχύς 6,2kW 400V [κωδικός: MTP20E]
  • Θερμοθάλαμος διατήρησης για 20 x GN1/1, με πόρτα μπρος - πίσω (passthrough), διαστάσεις 94x92x195cm, ισχύς 6,2kW 400V [κωδικός: MTP22E]
  • Θερμοθάλαμος αναγέννησης για 20 x GN1/1, διαστάσεις 94x92x195cm, ισχύς 12,5kW 400V [κωδικός: RTP20E]
  • Θερμοθάλαμος αναγέννησης για 20 x GN1/1, με πόρτα μπρος - πίσω (passthrough), διαστάσεις 94x92x195cm, ισχύς 12,5kW 400V [κωδικός: RTP22E]

Χαρακτηριστικά

Διαστασιολόγιο
Μήκος εξωτερικό (εκ) 96
Βάθος εξωτερικό (εκ) 82.5
Ύψος εξωτερικό (εκ) 181
Χωρητικότητα
Αριθμός ταψιών 20
Άλλα
Κατασκευαστής/Προμηθευτής: BARON
Βάρος 345.00kg

ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ ΤΟΥ ΜΉΝΑ

Follow us on Instagram Find us on Facebook Follow us on Twitter Follow us on Twitter
    compare προϊόντα σε σύγκριση
Αφαίρεση όλων close    
Loading...

ΕΣΠΑ

Close