Ανοικτικό ζύμης για ψιλό φύλλο

Ανοικτικό ζύμης για ψιλό φύλλο. Ιδανική μηχανή για άνοιγμα πολύ ψιλού φύλλου κατάλληλο για μπακλαβά, χωριάτικο φύλλο, παραδοσιακές πίτες, περέκ (παραδοσιακό ποντιακό προϊόν) κα

• Κατασκευή: Τουρκίας
• Ανοξείδωτη κατασκευή με πιστοποίηση CE
• Με 3 κυλίνδρους για τα άνοιγμα του φύλλου σε δύο στάδια
• Ρύθμιση του πάχους και διαμέτρου της ζύμης
• Αθόρυβη και αντικραδασμική λειτουργία
• Χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
• Πολύ εύκολη στη λειτουργία - χειρισμό της, αλλά και στον καθαρισμό της
• Με αυτόματη προσαρμογή των ρυθμίσεων ανάλογα με το αν η ζύμη είναι σκληρή ή μαλακή
• Ρυθμιζόμενη απόσταση μεταξύ των κυλίνδρων: έως 3χιλ 
• Πάχος φύλλου: 0 - 3χιλ 
• Διάμετρος κυλίνδρων: 6,6εκ 
• Διάμετρος ζύμης: 26 - 60εκ
• Βάρος ζύμης: 80 - 450gr
• Παραγωγή: περίπου 300τμχ / ώρα (αναλόγως βάρους και πάχους ζύμης)
• Διαστάσεις (ΜxBxY): 123x74x70cm
• Ισχύς: 800W / 230V / 50/60 Hz

Με ψηφιακό πίνακα ελέγχου με τα εξής χαρακτηριστικά:

• Ρύθμιση της ταχύτητας των κυλίνδρων
• 4 ψηφία στον ηλεκτρονικό πίνακα
• Δυνατότητα καθορισμού ορίων (minimum - maximum)
• Δυνατότητα εισαγωγής κωδικού ασφαλείας στον πίνακα ελέγχου
   

• Επεξεργασία ζύμης > Φορμαριστικά - ανοικτικά ζύμης