Γύρος αερίου για 120Kg

Γύρος 120Kg

• Ελληνικής κατασκευής VIMITEX
• Με 7 οριζόντιους καυστήρες
• Ανοξείδωτη κατασκευή
• Μοτέρ από πάνω
• Επιπλέον χρέωση για τζάμια θερμικής σκλήρυνσης 260€

Γύρος αερίου με 7 πολύ δυνατούς οριζόντιους καυστήρες για γρήγορο ψήσιμο. Ιδανική συσκευή για κάθε μεγάλο γυροπωλείο, ταβέρνα, εστιατόριο, ξενοδοχείο, με πολύ μεγάλες ανάγκες σε ποσότητα γύρου.

Η σωστή καύση του αερίου στο εσωτερικό του κάθε καυστήρα χωρίς φλόγες προς τα έξω, δίνει υπέρυθρη ακτινοβολία με τα καλύτερα κεραμικά πλακίδια που αντέχουν έως 1250° C. Έτσι εξασφαλίζεται ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας κατακόρυφα-παράλληλα με το κρέας- ενώ οι καυστήρες προστατεύονται από ένα ειδικό πυρίμαχο πλέγμα αντοχής 1850° C. Η ρύθμιση της φλόγας των καυστήρων γίνεται με προοδευτική αυξομείωση του αντίστοιχου ρομπινέτου-διακόπτη, ώστε να έχουμε απόλυτο έλεγχο της θερμοκρασίας επάνω στο κρέας.

• Ψήσιμο > Μηχανές Γύρου > Γύροι αερίου
• Επαγγελματικός Εξοπλισμός Εστιατόριων
• Ψητοπωλείο