Μηχανή πολτοποίησης FRIX AIR NEMOX

FRIX AIR – Η απόλυτη μηχανή στιγμιαίας παρασκευής!

Λειτουργεί γρήγορα, εύκολα και με ασφάλεια. Iδανικό για επαγγελματική χρήση σε ζαχαροπλαστεία, gelaterie, μπαρ και catering. Δημιουργήστε παγωτά, σορμπέ, μους, κρέμες, σάλτσες, σούπες και δεκάδες άλλες παρασκευές μέσα σε 1–2 λεπτά, απευθείας από ατομικές μερίδες κατεψυγμένων υλικών! 

Το μόνο που χρειάζεται είναι να ρίξετε το μείγμα στα προσαρμοσμένα πλαστικά δοχεία ατομικής μερίδας, που παρέχονται με το μηχάνημα. Τοποθετήστε τα δοχεία σε blast chiller ή κατάψυξη και καταψύξτε στους -20°C. Όταν χρειαστεί, τοποθετήστε το καταψυγμένο δοχείο στο Frix Air και πατήστε, “Start” για κύκλο περίπου 2 λεπτών ή “Fast” για κύκλο περίπου 1 λεπτού. Με λίγα απλά βήματα, σε σύντομο χρόνο θα έχετε μια κρεμώδη και βελούδινη παρασκευή.

• Προμηθευτής NEMOX Ιταλίας
• Επιτραπέζια τοποθέτηση
• Διατηρεί και αναδεικνύει άμεσα τη γεύση και το άρωμα των υλικών
• Στο τέλος του κύκλου, η παρασκευή διατηρείται στους περίπου -8°C και έτσι επιτυγχάνεται η λεγόμενη κρεμώδη υφή
• Ιδανικό για: παγωτά, σορμπέ, μους, κρέμες, σούπες, κοκτέιλ, σάλτσες, τυριά, γέμιση και πολλά άλλα
• Λειτουργία καθαρισμού λεπίδας για εξοικονόμηση χρόνου μεταξύ παρασκευών
• Ασφαλές: λειτουργεί μόνο με κλειστή πόρτα και σταματά αν ανοίξει
• 5 δοχεία μερίδας με καπάκια, που στοιβάζονται και καταψύχονται γρήγορα, είναι κατάλληλα για κατάψυξη, πλυντήριο πιάτων και φούρνο μικροκυμάτων
• Μηχανικά και ηλεκτρονικά μέρη εύκολα προσβάσιμα και αφαιρούμενα
• Η συσκευή λειτουργεί με χαμηλή πίεση αέρα (0,5 bar), για να εξασφαλίζει ομοιόμορφο και αφράτο αποτέλεσμα  
• Περιλαμβάνονται: 2 ανοξείδωτες λεπίδες, 1 πλαστική λεπίδα, 2 τσιμούχες, 2 στηρίγματα για τα δοχεία, 5 δοχεία με καπάκι, 1 εργαλείο αφαίρεσης λεπίδας
• Χωρητικότητα ποτηριών: περίπου 300ml (300 cc)
• Μέγιστη ποσότητα υλικών ανά χρήση: περίπου 150ml (150 cc)
• Διαστάσεις ποτηριών: 7,2 x 9,5 εκ. (ύψος)
• Ταχύτητα: 2000 στροφές
• Ισχύς: 750W / 220–240V – 50-60Hz/1

Προαιρετικά:

• Σετ 50 ανθεκτικών πλαστικών δοχείων μερίδας, πλενόμενα στο πλυντήριο πιάτων και ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων  

Το Frix Air προσφέρει σταθερό αποτέλεσμα, έντονη γεύση, εύκολο καθάρισμα και άμεση παραγωγή υψηλής ποιότητας προϊόντων.

• Πρατήριο Άρτου
• Ζαχαροπλαστείο
• Επεξεργασία τροφίμων > Μηχανές πολτοποίησης κατεψυγμένων προϊόντων