Blast chiller - shock freezer για 380GN 1/1 EVERLASTING

Blast chiller - shock freezer 380 GN 1/1 EVERLASTING KING TROLLEY 160. Blast chiller μεγάλης χωρητικότητας με μία ή δύο πόρτες για εισαγωγή τρόλεϊ GN 1/1 – GN 2/1 – EN 60x40 ή EN 60x80 ιδανικό για αυξημένες ανάγκες.

• Προμηθευτής EVERLASTING Ιταλίας
• Λυόμενη κατασκευή για εύκολη μεταφορά
• Εξ' ολοκλήρου ανοξείδωτη κατασκευή AISI 304
• Εσωτερικά σχεδιασμένο με υγειονομικές γωνίες
• Ανοξείδωτη ράμπα φόρτωσης AISI 304
• Εύκολη πρόσβαση στο ψυκτικό μηχάνημα, για καθαρισμό και συντήρηση
• Ωφέλιμο άνοιγμα πόρτας 110x200εκ
• Πάχος μόνωσης 10εκ από πολυουρεθάνη φιλική προς το περιβάλλον
• Χωρητικότητα 19x20GN 1/1 ή 7x20GN 2/1 ή 16x20EN 60x40 ή 7x20EN 60x80 (δεν περιλαμβάνονται)
• Blast chilling από +90^oC σε +3^oC σε 90 λεπτά είτε μέσω ακίδας είτε χρονικός προγραμματισμός μέσω οθόνης                      
• Blast freezing από +90^oC σε -18^oC σε 240 λεπτά είτε μέσω ακίδας είτε χρονικός προγραμματισμός μέσω οθόνης                       
• Δυνατότητα επιλογής μεταξύ προγράμματος ΣΚΛΗΡΗΣ και ΑΠΑΛΗΣ (HARD-SOFΤ) ψύξης και κατάψυξης
• Ψηφιακός πίνακας ελέγχου με έγχρωμη οθόνη αφής TFT
• Καταγραφή δεδομένων για HACCP 
• Αυτόματη αποθήκευση προγράμματος ταχείας ψύξης ή κατάψυξης κατά την ολοκλήρωση του κύκλου εργασιών
• Αυτόματη απόψυξη
• Ηχητική ειδοποίηση 
• Απομνημόνευση των κύκλων ψύξης και κατάψυξης
• Σειριακή θύρα για σύνδεση με συστήματα επίβλεψης
• Λειτουργία σε θερμοκρασία περιβάλλοντος +43^oC 
• Συμπεριλαμβάνεται εξωτερικό ψυκτικό μηχάνημα (xρήζει ανάγκη εγκατάστασης)
• Ψυκτικό υγρό R452a φιλικό προς το περιβάλλον (δεν συμπεριλαμβάνεται)
• Πόρτα με αυτόματο κλείσιμο και στοπ στις 105^ο με εύκολα αποσπώμενα μαγνητικά λάστιχα

Διαθέσιμο με:

• Με 1 πόρτα
• Με 2 πόρτες, μπροστινή είσοδος και οπίσθια έξοδος του καροτσιού - διαμπερές, διαστάσεις 196x527x242εκ

Δυνατότητα επιλογής, μεταξύ 2 μοντέλων, με βάση το μέγιστο βάρος για ταχεία ψύξη - κατάψυξη:

• Μοντέλο 1: Blast chilling σε 90’ με μέγιστο βάρος 630Kg και sock freezing σε 240' με μέγιστο βάρος 480Kg, ισχύς μοτέρ μηχανήματος 30Hp, διαστάσεις εξωτερικού μηχανήματος 372x99x174εκ και συνολική ισχύς 32kW / 400V / 3Ph / 50Hz
• Μοντέλο 2: Blast chilling σε 90’ με μέγιστο βάρος 840Kg και sock freezing σε 240' με μέγιστο βάρος 660Kg, ισχύς μοτέρ μηχανήματος 40Hp, διαστάσεις εξωτερικού μηχανήματος 372x99x174εκ, ισχύς 35kW / 400V / 3Ph / 50Hz και βάρος 2281Kg

Προαιρετικά:

• Λάμπα αποστείρωσης UV (6 τεμάχια)
• Μονάδα σύνδεσης WiFi
• Τάση λειτουργίας 60Hz

• Επαγγελματικά ψυγεία & Ψύξη > Blast Chiller - Shock Freezer
• Επαγγελματικός Εξοπλισμός Εστιατόριων
• Ξενοδοχείο