SERGAS WG2 table gas double grill

Γκριλιέρα αερίου επιτραπέζια διπλή SERGAS WG2

Η σχαριέρα αυτή συνδυάζει την αγαπημένη γεύση που αποκτούν τα ψητά στα κάρβουνα με την ευκολία, την καθαριότητα, την υγιεινή, την ασφάλεια και την οικονομία που δίνει η χρήση του αερίου. Έχει μεγαλύτερη επιφάνεια εψήσεως και μπορεί να ανταποκρίνετε σε μεγαλύτερες απαιτήσεις.

Η ιδιαιτερότητα της είναι η ύπαρξη ενός συρταριού κάτω από την σχάρα και τους καυστήρες μέσα στο οποίο τοποθετείται νερό που επιδρά στη διαδικασία του ψησίματος με δύο τρόπους:

1. Από τη μία λειτουργεί σαν λιποσυλλέκτης μέσα στον οποίο "σβήνει" το λίπος που στάζει από τη σχάρα. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση στο ελάχιστο της κάπνας μέσα στο χώρο εργασίας, κάτι που κάθε επαγγελματίας γνωρίζει τι σημαίνει.
2. Από την άλλη, η παρουσία του νερού κοντά στην επιφάνεια ψησίματος, δημιουργεί ένα περιβάλλον κορεσμένο σε υδρατμούς που "αναγκάζει" τα ψητά να διατηρούν τους φυσικούς χυμούς τους και να αποκτούν ξεχωριστή γεύση.

Όλα τα μέρη της συσκευής (πλαίσιο, καυστήρας, εξωτερικές επιφάνειες) κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα. H ασφάλεια της καύσης ελέγχεται συνεχώς από ηλεκτρονική βαλβίδα ασφαλείας (θερμοκόπια) και διαθέτει πιεζοηλεκτρικό αναφλεκτήρα και πιλότο για το άναμμα του καυστήρα.

• Ισχύς: 30 kW
• Προαιρετικά διατίθεται και με βάση

• Commercial Kitchen Equipment / Grills / Gas Countertop Grills
• Commercial Restaurant Equipment
• Steakhouse
• Pizzeria
• Hotel
• Products By Category > Commercial Kitchen Equipment > Grills > Gas Countertop Grills
• Products By Business Type > Commercial Restaurant Equipment
• Products By Business Type > Steakhouse
• Products By Business Type > Pizzeria
• Products By Business Type > Hotel